מדי שף – כל מה שרצית לדעת
עולם הקולינריה הוא עולם עשיר ומגוון. אדם אשר מגיע לעסוק במקצועות אלו עושה זאת לרוב מתוך תשוקה ורצון להביע את הכישרון והיצירתיות הקיימים בו. חומרי הגלם המונחים זה לצד זה על הצלחת בהרמוניה הם התוצר האומנותי של השף. כדי להביא את התוצאה הטובה ביותר עבור הלקוח, הן מבחינת הטעם והן מבחינת הנראות, השפים לומדים את רזי המקצוע, מתנסים ומתרגלים שוב ושוב עד שמגיעים לשלמות. כדי שהמשימה תצלח, השפים צריכים לנוע בחופשיות. על כן, ישנם מדים מיוחדים אשר מסייעים להם לשמור על נוחות וביטחון במהלך העבודה.
מדי שף – לשם מה?
כאמור, המדים מסייעים לשף לעבוד בצורה נכונה, ללא מגבלת תנועה. בנוסף, החלקים השונים שומרים על בטחונו של השף במהלך העבודה. יחד עם זאת, ישנו מרכיב נוסף. כמו בכל מקצוע, מראה מכובד עוזר ליצור תחושת מקצועיות. כלומר, בחירת מדים איכותיים תציג אתכם בצורה טובה בפני הלקוח. כאשר אתה חובש את הטוק (כובע השף), לובש את הז’קט, המכנסיים המשובצים, המטפחת, הסינר והמגבת, אתה למעשה ממשיך מסורת בת מאות שנים. סטנדרט הלבוש מעוררבאנשים תחושת כבוד כלפי בעל המקצוע. זה לא משנה אם מדובר באנשים מתעשיית המזון או בציבור הרחב, מדי שף הופכים את המראה של בעל המקצוע לאחיד ומכובד.
מדי שף – מה הם כוללים?
מדי השף כוללים מספר מרכיבים, כאשר כל אחד מהם ממלא תפקיד חשוב בשמירה על בטיחות ונוחות העובדים בסביבה שעלולה להיות מסוכנת.
- טוק (כובע השף)– באופן מסורתי, גובה כובע השף נועד לסמן עמדה ודירוג במטבח. השף הראשי חובש את הכובע הכי גבוה במטבח, והכובעים מתקצרים ככל שיורדים בדרגה. במילים אחרות, גובה הכובע שלך יצביע על מיקומך בהיררכיה המסורתית במטבח.
- ג’קט– חשוב לומר כי הג’קט מתאים באותה מידה לגברים ולנשים. הסגנון החד-מיני שלו משקף את העובדה שהמונח “שף” אינו מציין מגדר. מבחינה בטיחותית, השרוולים הארוכים מגינים על הזרועות מפני כוויות במקרה של מגע עם דלתות תנור לוהטות. השף יכול להשתמשבחפתים של החולצה בידו כדי להשתמש בו ככפפות תנור מיידיות אם הוא נאלץ לגעת במחבת לוהטת או להושיט יד מעל להבה.
- מגבת– כיום, שפים רבים משתמשים במגבות כדי להגן על ידיהם בזמן הרמת פריטים חמים מהכיריים או התנור.
- הסינר– הסינרים נלבש מעל חלקו האמצעי של הג’קט. לסינר שתי מטרות. ראשית, אמצעי בטיחות. שנית, שמירה על ניקיון המדים, ג’קט ומכנסיים, מפני צריבות וכתמים.
- המכנסיים– לרוב, למכנסי שף יש דוגמה משובצת, אשר יעילה בהסוואת הכתמים הבלתי נמנעים בזמן העבודה.
- הנעליים– חשוב לבחור בנעלי עור קשות עם סוליות חסינות החלקה, הן להגנה והן לתמיכה.
חשוב להקפיד על רכישת מוצרים איכותיים, אשר ישמרו לאורך זמן ויהיו בטיחותיים בעבודה במטבח. כאשר מדברים על איכות ומקצועיות, מדברים על “טופ-וור”. חברה ישראלית אמינה ומנוסה, הפועלת בשוק המוסדי והפרטי בארץ בתחום בגדי העבודה והטקסטיל המקצועי.כבעלי תו תקן ISO9001:2015, כל תהליכי ושיטות הייצור והעבודה שלנו עומדים ברף הגבוה ביותר של איכות ובטיחות והפכו אותנו לאחד מספקי המדים ובגדי העבודה הידועים בארץ. אצלנו השירות הוא ללא פשרות, ואנו מציעים מגוון שירותים, הכוללים בין היתר, רכישת פריטי טקסטיל בהתאמה אישית, כמו חולצות שף מעוצבות. הוספת לוגו הלקוח באמצעות הדפסה או רקמה, הוספת ברקוד או מדבקת סימון קבועה. בנוסף, אנו מספקים שירות של ניקוי מקצועי, טיפול בפריטי טקסטיל ועוד. נשמח לעמוד לשירותכם בכל שאלה. לפרטים נוספים לחצו כאן.